Energy balls au chocolat et à la noix de coco

Avec seulement cinq ingrédients et cinq minutes de préparation, ces energy balls prébiotiques au chocolat et à la noix de coco sont un jeu d'enfant à réaliser et un pur délice à déguster ! Ces petites douceurs sucrées et moelleuses sont adorées par les enfants ! En fait, elles sont si irrésistibles que vous pourriez bien être tenté(e) de les cacher à votre famille. Pour satisfaire tout le monde (et éviter les disputes), nous vous recommandons vivement d’en préparer une double ou même une triple portion.

Ingrédients

1/2 tasse d'amandes crues (70g)
120g de noix de coco râpée non sucrée, divisée
330g de dattes Medjool, dénoyautées
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
Une pincée de sel

minimiil - pack de 20 shots

Un délicieux lait d'amande fermenté cassis-myrtille pour des petits ventres heureux !

€54,90

Préparation

Préparation

C'est parti !

Étape 1

Mixer

Dans un mixeur mélangez les amandes, 1 tasse de noix de coco râpée et les dattes. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse, en raclant les bords si nécessaire.

Étape 2

Ajouter le cacao

Ajoutez le cacao en poudre et le sel, puis mixez à nouveau jusqu'à ce qu'une pâte épaisse et uniforme se forme. Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu d'eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Étape 3

Façonner

Transférez la pâte dans un bol. Étalez le reste de la noix de coco râpée (1/2 tasse) sur une grande assiette. Avec des mains propres, formez 12 petites boules et roulez-les dans la noix de coco pour bien les enrober.

Étape 4

Réfrigérer

Disposez les boules sur une assiette et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

Préparation

C'est parti !

Étape 1

Mixer

Dans un mixeur mélangez les amandes, 1 tasse de noix de coco râpée et les dattes. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse, en raclant les bords si nécessaire.

Étape 2

Ajouter le cacao

Ajoutez le cacao en poudre et le sel, puis mixez à nouveau jusqu'à ce qu'une pâte épaisse et uniforme se forme. Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu d'eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Étape 3

Façonner

Transférez la pâte dans un bol. Étalez le reste de la noix de coco râpée (1/2 tasse) sur une grande assiette. Avec des mains propres, formez 12 petites boules et roulez-les dans la noix de coco pour bien les enrober.

Étape 4

Réfrigérer

Disposez les boules sur une assiette et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

Mixer : Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez les amandes, 1 tasse de noix de coco râpée et les dattes. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse, en raclant les bords si nécessaire.

Ajouter : Ajoutez le cacao en poudre et le sel, puis mixez à nouveau jusqu'à ce qu'une pâte épaisse et uniforme se forme. Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu d'eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Façonner : Transférez la pâte dans un bol. Étalez le reste de la noix de coco râpée (1/2 tasse) sur une grande assiette. Avec des mains propres, formez 12 petites boules et roulez-les dans la noix de coco pour bien les enrober.

Réfrigérer : Disposez les boules sur une assiette et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

Nos conseils de conservation :

Réfrigération : Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Congélation : Pour une conservation plus longue, placez-les dans un contenant adapté au congélateur et congelez-les jusqu'à 3 mois. Laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les déguster.